Apr. 24th, 2017

healer_63: (Default)
“I look to the future because that's where I'm going to spend the rest of my life.” 

“Acting is all about honesty. If you can fake that, you've got it made. ” 

“Happiness is having a large, loving, caring, close-knit family in another city.” 

“It takes only one drink to get me drunk. The trouble is, I can't remember if it's the thirteenth or the fourteenth.” 

“If you live to be one hundred, you've got it made. Very few people die past that age. ” 

“I was brought up to respect my elders, so now I don't have to respect anybody.”

“I'd rather be a failure at something I enjoy than a success at something I hate. ” 

“Don't stay in bed, unless you can make money in bed.” 

“You know you're getting old when you stoop to tie your shoelaces and wonder what else you could do while you're down there.” 

“Everything that goes up must come down. But there comes a time when not everything that's down can come up. ” 

“I thought to myself, 'why not write a bestseller?' In the first place, more people buy them and more people read them. You make more money and it doesn’t take any more time to write a bestseller than it does to write a book nobody buys.” 

“Happiness? A good cigar, a good meal, and a good woman - or a bad woman;
it depends on how much happiness you can handle.” 


If you were married to Marilyn Monroe, you'd cheat with some ugly girl.

Grief and tragedy and hatred are only for a time. Goodness, remembrance and love have no end.

How beautifully leaves grow old. How full of light and color are their last days.

Fall in love with what you do for a living. I don't care what it is. It works.

If you ask what is the single most important key to longevity, I would have to say it is avoiding worry, stress and tension. And if you didn't ask me, I'd still have to say it.



***

Apr. 24th, 2017 09:51 pm
healer_63: (Default)
Лучший способ доказать дураку, что он неправ — это позволить ему идти своим путём.

Генри Шоу
healer_63: (Default)
brmail

: ребра помыть холодной водой, содрать снизу мембрану ( захватив ее рукой через кусок полотенца баунти) и после этого в кастрюлю с 5 чашками яблочного сидра. Ни солить ни перчить не надо. На 32 минуты, ну и потом дать минут пять постоять, после чего стравить пар, достать ребра из кастрюли, выложить на протвинь, намазать со всех сторон барбекю соусом  и минут на 10 в духовку. А вот тут моя лень сказала, тааак духовку сперва придется освобождать от кастрюль, потом греть, а после всего ждать пока остынет, пихать кастрюли назад и упаси боже протвинь испачкается, придется его еще и мыть. Но инженерная мысля на месте не стоит, так что 
Вот такой фигней карамелизировать барбекю соус быстро и приятно, кстати мясо покрывается нежнейшей жаренной корочкой местами. Ничего ниоткуда доставать и потом убирать не надо. На деревянную разделочную доску сверху кинуть кусок фольги, на нее мясо, обмазать соусом и вперед, если крем-брюле так можно, то почему мясо нельзя. Вкус обалденный. Внимания и времени на приготовления занимает минимум. Всем рекомендую. Само мясо так готовить не получиться, сгорит нафиг, а вот обработать сверху  после    Sous Vide  или пароварки очень даже быстро и удобно.

Profile

healer_63: (Default)
healer_63

September 2017

S M T W T F S
     12
345 6 789
1011121314 1516
17 18 1920212223
24252627282930

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 21st, 2017 01:19 am
Powered by Dreamwidth Studios